Alhamdulillah, hari ini saya kembali belajar membuat sambal tomat goreng gurih dan lezat, rasanya tidak terlalu pedas, enak di mulut dan nyaman di perut. Mau tahu cara membuatnya? Yuk kita simak tulisan singkat berikut :
Bahan untuk membuat Sambal Tomat Goreng Gurih dan Lezat :
- Cabe rawit 12 buah
- Cabe merah besar 2 buah
- Tomat 2 buah
- Garam secukupnya (1/4 sdt)
- Gula pasir secukupnya (1,5 sdt)
- Minyak goreng (3 sdm)
Cara Memasak Sambal Tomat Goreng Gurih dan Lezat :
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, tomat dan garam dengan cara diulek (saya lebih suka sambel yang tidak terlalu halus hasil ulekannya)
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang
- Goreng sambel yang sudah diulek kedalam wajan
- Tunggu sampai air tomatnya kering dan sambel terlihat kental dan agak matang
- Tambahkan 1,5 sendok teh gula pasir
- Aduk-aduk sambal goreng sampai matang
- Sambal goreng matang, siap untuk disajikan
Catatan, berdasarkan resep yang dibuat, hasilnya :
- Kalau pedas terdiri leverl 1 – 5, maka rasa pedasnya ada di level 2
- Rasa manisnya sedang, cocok dengan selera orang Jawa
- Untuk yang suka rasa pedas, disarankan tomatnya 1 buah dan gula pasirnya 1/2 sendok teh
- Lebih sedap lagi ditambahkan dengan bubuk lada halus
Teman-teman juga dapat menonton videonya di sini https://youtu.be/g6ZP2-BuG3o
Ok teman-teman, Selamat Mencoba dan Selamat Menikmati!!!
Leave a Reply